|
I juni 1859 bakades den första polkagrisen i Gränna...
Den fattiga änkan Amalia Eriksson hade ansökt hos stadens Magistrat i Gränna om att få öppna bagerihantering och tillverka bl.a. polkagrisar. Amalia avslöjade aldrig varifrån hon fått sitt recept. Men med tiden hade fler lärt sig konsten och hon fick många efterföljare. Den första var hennes dotter, Ida.
Sättet vi bakar dem på har förblivit oförändrat i över 100 år. I dag är det många som har Amalia att tacka för polkagrisen och därför restes en staty över henne utanför hennes hem vid Grännas södra infart, där hon också hade sitt sockerbageri och försäljning.
Idag finns polkagrisar i ett tjugotal olika smaker och i massor av storlekar och varianter. Välj ovan vilken du tror passar dig bäst.
|
|
|
|